7月25日下午,在十年陳韻主題品鑒會上,河南鄭州渠道王總以4款不同風格的中期茶款待了到店的幾位新老茶友,有茶齡比較小的、也有資深茶友,有平時喝白茶為主的、也有喝普洱為主的......大家因同樣的興趣相聚在一起,在茶香縈繞的氛圍里歡暢交流,共同品味經歲月沉淀的布朗韻致,最后興致而歸。
▲主泡手為店鋪老板王總
品鑒茶品
潤元昌十年陳韻品鑒會河南鄭州站
【品鑒地址】:河南省鄭州市管城區(qū)文德路國香茶城1號樓105廣東百花茶
(以下內容整理自王總口述)
▎中期茶品飲,倉儲干凈是基礎
茶葉是健康的飲品,只有確保安全健康,喝了才會對身體有好處。反映在中期茶的話,那就是倉儲要干凈,那些高溫高濕存放的茶,絕對是損害身體的。
這次品鑒的4款茶呢,倉儲很干凈,大家對香氣和水的評價非常好,十年的茶,干茶漂亮,湯感很干凈,沒有任何異味和雜味,北方茶友喝慣了干倉茶,對倉儲的情況還是比較敏感的。
▎喝起來要舒適愉悅
中期茶轉化了十年以上,那么需要具備一定的舒適度和愉悅度。
首先舒適度上,4款茶都挺不錯的,身體接受度高,只有一位茶友茶齡比較短,平時不太喝生普,一下子喝四款,有點低血糖,整體舒適度是很不錯的。
然后,在香氣和口感的轉化上,茶香轉化得都挺好,雖然不像新茶那樣高揚強烈,但香型和氣息上令人愉悅,兩位新茶客覺得挺驚喜,他們聞到了有木香、花香、還有粉香(據(jù)描述像比較清甜的淡淡胭脂水粉的粉香味)。
苦澀度基本不明顯,湯感細滑,回甘生津蠻好的,喝完口腔新鮮愉悅。
▎新老茶友都偏愛班章九年陳單泡裝
現(xiàn)場我們一共品鑒了4款茶,對于經常喝普洱茶的資深茶友來說,白金號、烏金號適口性和氣息都還不錯,但和后兩款相比就稍平了一些,當然價位也在這里,屬于性價比比較高的入門中期茶。
黃金號、九年陳班章定位更高端一些,香氣、厚度、享受感都在更高的層次上。尤其是班章,它流露的香氣、茶湯的霸道、厚度以及留口余味,都和其他幾款有明顯的區(qū)別,不管新老茶友,都最為偏愛。
▎中期茶興趣度正從南到北慢慢延伸,正確的價值引導很重要
現(xiàn)在中期茶從南邊往北邊發(fā)展的趨勢慢慢凸顯,鄭州越來越多的人開始對中期茶感興趣,從前兩年起,這邊開始陸續(xù)有專營中老期茶的店鋪,當然,肯定不像南方對中期茶的認知度那么高了,中期茶群體自然也小很多。
目前這邊茶友對中期茶的一個基本情況就是:對中期茶有興趣,但認知度不高,獲取途徑不多,偏愛高香的茶。
如果不是品牌的,很可能接觸到濕倉茶、做舊茶、造假茶,要獲取真正的中期茶是有一定困難,而品牌的現(xiàn)有中期茶很多價格也不是那么合適,價格基本都比較貴,這次品鑒會后,發(fā)現(xiàn)其實也不是那么貴。
鄭州市場,茶友平時基本喝3-5年年份的普洱茶多一些,還是比較偏愛香氣高揚型的茶,對潤元昌這幾款中期茶整體評價挺不錯,但還不是特別習慣中期茶稍偏內斂的味道。
不過,也是一個很好的信號了,什么事情都需要慢慢來嘛,需要普洱茶經營者和業(yè)內人士更大范圍更大力度的推廣,這也是我這次舉辦十年陳韻品鑒的目的之一,希望更多人對中期茶有認知——了解真正的干倉中期茶是怎樣的,知道如何去品鑒中期茶,懂得辨別濕倉茶、做舊茶,真正享受到干倉中期茶的魅力,體會到普洱茶越陳越香的價值。
在中期茶的普及推廣過程中,我個人覺得我們的正確引導很重要,畢竟我們直接面向茶友。比如這次品鑒會上,常喝白茶的茶友在剛喝普洱茶的時候,會不自覺地和白茶做對比,說:口感好重。這個時候,我也會結合中期茶審評卡適時地引導他們使用普洱茶的品鑒邏輯,去表達出每一泡茶的香氣、口感、余味等感受。有一些茶友還可能會混淆陳香和霉味、倉味之類的,都需要我們去引導。
十年陳韻品鑒會進行時
更加精彩待續(xù)
品鑒會持續(xù)進行中,歡迎大家踴躍參與
十年陳韻品鑒會
市場上中期茶產品魚龍混雜,劣質茶、濕倉茶、做舊茶、貨不對版茶充斥市場,要篩選出一款精品實屬不易。
潤元昌聯(lián)合全國渠道,展開十年陳韻系列品鑒會,借潤家4款中期茶,提倡干倉價值品飲,帶廣大茶友體驗中期茶的風味與魅力的同時,加強大家對干倉中期茶的認知和了解。